Au sein de la ville de Montauban, de nombreuses épiceries fines recherchent une sélection de fromages fermiers qui allient authenticité, qualité et diversité. Au Clair de la Brune, producteur familial et spécialiste de la vente de produits laitiers pour les professionnels et collectivités, répond à cette demande croissante. Grâce à une aventure 100 % familiale et une spécialisation dans la race Brune, nous proposons aux boutiques, primeurs, magasins, écoles et structures collectives une gamme complète de produits fermiers issus de notre ferme.
Nos principaux services pour les épiceries fines et boutiques spécialisées à Montauban :
- Élaboration de plateaux de fromages fermiers variés
- Fourniture de produits laitiers de terroir pour la revente
- Sélection personnalisée selon la demande de chaque boutique
- Conseils pour la mise en valeur des produits en rayon
- Partenariat avec des commerces et établissements de la ville
Une gamme de fromages fermiers dédiée aux professionnels et collectivités
Sélection et élaboration des plateaux de fromages pour épiceries
Notre équipe s’attache à la sélection minutieuse de chaque fromage, en fonction de la saison, de la demande de l’épicerie et des attentes du consommateur final. Nous travaillons à partir d’un lait de qualité, issu de notre ferme, et mettons en avant la tradition fermière pour garantir la saveur et l’authenticité de chaque produit. Nos plateaux sont adaptés à la revente en boutique, à la composition de coffrets cadeaux ou à la mise en place d’événements autour du terroir.
Avantages d’un partenariat avec un producteur fermier local
Collaborer avec Au Clair de la Brune offre de nombreux avantages aux épiceries fines de Montauban : accès direct à une gamme variée de fromages, traçabilité garantie, disponibilité des informations sur la production et conseils personnalisés pour la mise en avant des produits en rayon. Ce choix de partenariat local renforce la relation entre producteurs et commerçants, limite les étapes de stockage et valorise l’authenticité des produits du terroir. Il répond également à la demande croissante des consommateurs en faveur d’une alimentation transparente et responsable.
Information, stockage et conseil sur les produits fermiers
Nous accompagnons nos partenaires dans la gestion du stockage et de la présentation des fromages : conseils techniques sur la conservation, sur l’association avec d’autres produits du rayon (charcuterie, vin, miel, chocolat) et sur la valorisation des produits fermiers auprès de la clientèle. Notre équipe partage des informations et statistiques sur l’évolution du marché et les attentes spécifiques du secteur épicerie fine ou boutique spécialisée. Nous mettons à disposition des supports et recommandations pour garantir la meilleure expérience au consommateur tout en respectant l’identité et la tradition du terroir.
Au Clair de la Brune : producteur fermier et partenaire des épiceries fines à Montauban et dans la région
Au Clair de la Brune, ferme laitière, s'est fait un nom en tant qu'acteur essentiel de la vente de fromages fermiers pour les professionnels, collectivités et commerces spécialisés à Montauban, ainsi que dans les villes voisines. Notre entreprise valorise la tradition du métier de producteur tout en s’appuyant sur des méthodes agricoles respectueuses et une sélection rigoureuse de chaque produit. L’implication de notre équipe, la diversité de notre gamme et la proximité avec le territoire permettent aux épiceries fines, fromageries et centres de distribution d’offrir le meilleur du terroir local à leurs clients.