Proche de Montauban, Au Clair de la Brune propose des ateliers de découverte de la ferme pensés pour accueillir groupes scolaires et familles. Nous invitons petits et grands à venir comprendre notre métier paysan à travers des moments uniques autour de la traite et de la fabrication de fromages. Notre ferme familiale s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, avec une spécialisation dans la race brune, un respect des animaux et une autonomie alimentaire garantissant un lait de grande qualité.
Nos prestations de découverte comprennent :
- Visite pédagogique de la ferme avec présentation de notre quotidien agricole
- Participation à la traite d’une vache
- Atelier de fabrication de fromages (3 h)
- Remise des produits réalisés et d’un livret de recettes
- Découverte de l’étable
- Brunch avec des produits locaux et de la ferme
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Découverte de la ferme et ateliers pédagogiques près de Montauban
Nos ateliers et visites pédagogiques permettent d’entrer au cœur de la vie agricole et de partager notre engagement pour un élevage respectueux. Chaque activité est conçue pour transmettre un savoir-faire concret et favoriser le lien direct entre le producteur et le visiteur.
Visite pédagogique de la ferme
Nous proposons une visite guidée qui s’adresse aux parents, aux enfants et aux groupes scolaires. L’objectif est de comprendre le fonctionnement d’une exploitation agricole, d’observer les animaux et de découvrir le rôle essentiel de l’éleveur dans la préservation du terroir et de la nature. Cette immersion inclut un passage par l’étable, où nous expliquons la responsabilité et les soins apportés aux vaches pour garantir un lait adapté à la fabrication artisanale.
Atelier de fabrication de fromages
Cet atelier de 3 heures guide pas à pas les participants dans la fabrication de fromages. Chacun manipule la matière première, comprend les étapes techniques et repart avec ses propres produits ainsi qu’un livret contenant les recettes. Le processus est présenté de manière simple et claire afin que les enfants, les parents et les groupes puissent le reproduire à la maison. Cet apprentissage valorise les gestes traditionnels et met en avant la culture fromagère du paysan.
Brunch et découverte des produits locaux
À l’issue de l’atelier, nous partageons un brunch composé de produits locaux et issus de notre ferme. Ce moment convivial est l’occasion d’échanger avec un accompagnateur sur les méthodes d’élevage, de transformation et sur le rôle de la ferme dans l’économie agricole locale. C’est aussi un instant privilégié pour savourer pleinement le résultat de son travail.
Tarifs des visites et ateliers de découverte
Nos prestations sont proposées à des prix clairs et accessibles afin de permettre à chacun de profiter pleinement de nos activités pédagogiques au cœur de notre ferme proche de Montauban.
- Visite de la ferme : 5 €/adulte et 2 €/enfant (-10 ans)
- Atelier de fabrication de fromages : 70 €/personne pour 3 heures d’atelier complet
Une ferme familiale engagée à Montauban et alentours
Notre ferme proche de Montauban est le fruit d’une aventure familiale authentique, spécialisée dans la race brune et attachée au respect des animaux. Grâce à notre autonomie alimentaire, nous produisons un lait de haute qualité, parfaitement adapté à la fabrication de fromages. Nous accueillons avec plaisir les groupes et visiteurs venant de la région et des localités voisines pour partager notre savoir-faire.
FAQ – Ateliers de découverte de la ferme
Faut-il réserver à l’avance pour participer à un atelier ou à une visite pédagogique ?
Pour garantir le bon déroulement des ateliers et offrir une expérience personnalisée, il est conseillé de réserver à l’avance, surtout pour les groupes scolaires, familles et structures souhaitant organiser une visite ou une activité spécifique.
Les ateliers sont-ils adaptés à tous les âges et tous les publics ?
Nos ateliers et animations sont conçus pour s’adapter à chaque public : enfants, parents, enseignants, accompagnateurs et groupes scolaires. Le contenu pédagogique et les activités varient selon l’âge, la saison et les attentes du groupe.
Proposez-vous des activités avec d’autres animaux comme la chèvre ou le mouton ?
Nos ateliers sont centrés sur l’élevage de vaches de race brune. Il n’y a donc pas d’activités spécifiques avec la chèvre ou le mouton, mais nous évoquons leur rôle dans l’agriculture lors des temps pédagogiques.
Est-il possible d’assister au nourrissage des vaches ?
Oui, le nourrissage fait partie des moments que nous aimons partager. Les visiteurs peuvent observer comment nous préparons l’alimentation issue de notre propre production pour assurer la qualité du lait.
Peut-on voir la fabrication de beurre pendant la visite ?
La fabrication de beurre n’est pas incluse dans les prestations standard, mais nous expliquons les bases du processus et son lien avec la transformation du lait.
Peut-on repartir avec les produits réalisés le jour même ?
Oui, les participants repartent avec leurs produits le jour de l’atelier, accompagnés d’un livret de recettes.
Y a-t-il un temps de préparation avant l’atelier fromage ?
Chaque atelier commence par quelques minutes de présentation sur le déroulement et les règles de sécurité alimentaire avant de passer à la pratique.
